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blueberryanthocyaninpolyphenolcorrelation相关论文
蓝莓果实色度值与化学成分含量的相关性研究
目的:通过测定蓝莓果实色差值及有效成分花青素、总酚的含量,探讨有效成分含量与颜色值之间的相关性,建立根据色度推测蓝莓花青素......
期刊
蓝莓
花青素
总酚
相关性
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