耐高温α-淀粉酶是工业上最常用的酶制剂之一,广泛使用于淀粉加工、酿造、酒精以及纺织等工业中。寻求与开发耐受高热的淀粉酶长期......

热稳定性是功能蛋白(特别是酶蛋白)储存和使用的重要限制因子.许多商业酶因耐热性不能达到工业生产的热处理条件而无法被采用;另外......

用PCR方法从嗜热古菌Pyrococcus furiosus的基因组DNA中扩增出胞外α-淀粉酶成熟肽结构基因,插入pUC19中构建成质粒pUC19-amy.将pU......

利用毕赤酵母的质粒载体pPIC9K将极端耐热古菌Pyrococcus furiosus的超耐热酸性α-淀粉酶（Amy）基因转化到多型汉逊酵母HP-6中，获得重......