为解决茶多酚（tea polyphenols，TP）不稳定、易被氧化的难题，采用直流电的方法制备了魔芋葡甘聚糖（konjac glucomannan，KGM）复合凝胶，在电场......

为解决茶多酚（tea polyphenols,TP）不稳定、易被氧化的难题,采用直流电的方法制备了魔芋葡甘聚糖（konjac glucomannan,KGM）复合凝胶,在......