CO2伤害相关论文
软枣猕猴桃为呼吸跃变型果实,采后易软化腐败,极不耐贮藏,生产中常采用低温结合气调进行贮藏,该方法具有经济、便捷、无残留等优点......
苹果是我国最大的水果产业。不同品种苹果对CO2的敏感性有显著的区别,贮藏方法不当,果实极易出现CO2伤害,这已经成为苹果气调贮藏......
100多年来,国内外葡萄商业化防霉保鲜均为SO2及其制剂,但是,不适用于有机食品保鲜。试验以新疆有机红提葡萄为试材,研究0℃和2%O2+......
本试验是在陕西省洛川、白水和旬邑3个产区有代表性不同库容量的冷库或气调库进行,于2013年3月至6月,定期测定苹果果心温度、果实......
【目的】探索‘富士’苹果果实长期贮藏过程中的最适O2/CO2比例,为采后‘富士’苹果果实贮藏提供理论依据。【方法】以‘富士’苹......
为了研究冷藏条件下,不同体积分数CO2充气包装对采后红富士苹果贮藏品质及货架期品质的影响,探索CO2伤害阈值,以红富士苹果为试材,......
在苹果果实气调贮藏过程中,O_2和CO_2体积分数的调适尤为重要,操作不当会发生CO_2伤害,严重损害果品质量,造成严重的经济损失。目......
蒜薹老化、CO2伤害不仅造成产品营养价值降低,感官品质下降,也会造成很大的经济损失。本课题通过对蒜薹老化与其相关酶和内源激素......
