3-DG猪脂肪相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

3-DG猪脂肪相关论文

1，3-DG猪脂肪微胶囊的制备及其特性分析

为减少1，3-甘油二酯（1，3-DG）猪脂肪的氧化，延长产品的货架期。以海藻酸钠为壁材，1，3-DG猪脂肪为芯材，蔗糖酯为乳化剂，通过微胶囊造粒仪制备1......

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1 3-DG猪脂肪造粒仪工艺参数微胶囊 1 3-DG pig fat encapsulator processing parameters mier

酶法改性1,3-DG猪脂肪的安全性评价

评估酶法改性1,3-DG猪脂肪的安全性,并为其开发利用提供科学依据。依据《食品安全性毒理学评价程序和方法》,以KM小鼠和SD大鼠为受......

期刊

1 3-DG猪脂肪急性毒性遗传毒性 28 d经口毒性

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