麦芽糖基(α-1→6)β-环糊精相关论文
以β-环糊精、麦芽糖为原料,采用普鲁蓝酶生物反向合成得到超高水溶性的麦芽糖基(α-1→6)β-环糊精,其最佳条件为:麦芽糖与环糊精......
以β-环糊精、麦芽糖为原料,采用异淀粉酶反向合成得到超高水溶性的麦芽糖基(α-1→6)β-环糊精,其最佳合成条件为:麦芽糖与环糊精摩尔......
环糊精(β-环糊精最为常用)在食品、医药、农药、精细化工、分析检测、超分子化学等领域都具有十分广泛的用途.但其低溶解性能影响了......