鸡蛋白溶菌酶相关论文
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)是一种迁延不愈的慢性非特异性炎症,发病机制尚不清晰,其主要诱因包括遗传易感性、肠粘膜异常......
利用差示扫描量热(DSC)和温度调制差示扫描量热(MDSC)研究了鸡蛋白溶菌酶在纯水及二甲基亚砜(DMSO)/水混合溶剂中的热变性过程,探讨了酶......