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鲜食莲子相关论文

真空预冷对鲜食莲子采后贮藏品质的影响

为探究真空预冷对鲜食莲子采后品质的影响,分别设置不同的预冷终压(500、750、1000 Pa)及补水率(0%、2%、4%、6%),以未预冷处理作......

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鲜食莲子真空预冷预冷终压补水率贮藏品质

不同温度条件对鲜食莲子品质的影响

将采后的鲜食莲子分别放置在1、20、37℃条件下，研究不同温度下1—5h鲜食莲子呼吸强度、失水率和糖含量的变化。结果表明：低温条件下......

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温度鲜食莲子呼吸强度水分糖影响

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