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高起泡型相关论文
专用大豆蛋白的制备及应用研究
天然的大豆蛋白由于自身结构的局限,在某些功能性方面无法达到工业生产要求,对大豆蛋白进行改性,获得功能性加强的产品,对扩大大豆......
学位
大豆蛋白
选择性水解
高分散型
高乳化型
高起泡型
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