采用正交设计法 ,研究了江蓠高活性膳食纤维的提取工艺条件 ,筛选出江蓠碱处理和漂白的最佳工艺条件 ,提取出江蓠高活性膳食纤维。......

以苜蓿干草粉为原料，改进传统生产工艺技术，研制出高活性的膳食纤维（HAFA）产品，其中膳食纤维含量高达77．66％、粗蛋白质9．33％、粗脂肪3．60％、膨......

依据正交设计法,采用酸解、碱解和酶解3种方法对膳食纤维进行了改性研究。结果表明,酸、碱处理虽然都可以不同程度提高SDF的得率,......

第一完成单位：中国水产科学研究院南海水产研究所广州市新港西路２３１号，邮编５１０３００本成果主要针对广东省马尾藻资源丰富，而马尾藻目前尚未得......

本文介绍了以豆渣为原料，采用微生物发酵和动态超高压均质处理对大豆膳食纤维进行改性研究，得到了可溶性膳食纤维含量达30％以上的高活......