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本研究以原料乳为主要原料,通过正交试验研究了长保质期饮用型风味酸奶工艺配方和稳定剂的复配方案。结果表明,该酸奶最佳配方为乳......
Zentis Polska公司针对饮用型酸奶推出了一种创新型配料，含有咖啡、奶油、豆蔻、辣椒，以及Pop＆Joy生产线的多汁爆爆珠，为饮用型酸奶赋......
早在今年3月，Chobani就宣布即将推出便捷式的饮用型酸奶系列，消费者对此充满期待。2016年7月，DRINKCHOBANI终于揭开神秘面纱上架销售，......
11月3日，瑞典领先的乳品企业Skanemejerier成为首家使用利乐冠330毫升迷你型Nallo包装的饮用型酸奶厂商，当地消费者对更加环保的新包......
瑞典领先的乳品企业Skanemejerler成为首家使用利乐冠330毫升迷你型Nallo包装的饮用型酸奶厂商，当地消费者对更加环保的新包装青睐......
全球的乳业新品概念都在走向健康化、高端化，而酸奶包括饮用型酸奶由于深入人心的健康形象，是健康概念的主要载体，也是乳品企业除了奶......
以鲜奶、变性淀粉、高酯果胶、琼脂、浓缩乳清蛋白（WPC30）为主要原料，采用“二次配料”工艺，制备一款长货架期饮用型酸奶。通过风味和......
以鲜奶、变性淀粉、高酯果胶、琼脂、浓缩乳清蛋白(WPC30)为主要原料,采用"二次配料"工艺,制备一款长货架期饮用型酸奶。通过风味......
