“味道”是一种通俗的说法，用食品专业术语来表达则应为“滋气味”，属于食品传统的考核指标体系中“感官和质地性状”的一个重要组成......
我们通常讲的食品味道。是指味觉和嗅觉的共同感觉。即食物能溶解于水或唾液中的化合物。作用于舌面味蕾和口腔粘膜所引起的感觉。......
现在的蔬菜和水果越来越好看．但是味道越来越不如以前。营养学专家指出．现在的西红柿几乎失去了15％的味道．而柑橘失去了10％的维生素C．鸡......
记得小时候，只要在快熟饭时走进某家，就知道他家做的是什么饭。而现在就是自己家正在红烧肉，也闻不到诱人的肉香。很多蔬菜变得更好看......
