顺式脂肪酸相关论文
建立气相色谱测定雪糕中反式脂肪酸含量的方法.2.0 g雪糕样品中加入8 mL浓盐酸和10 mL无水乙醇进行前处理,经SP-2560毛细管色谱柱......
@@反式脂肪酸是不饱和脂肪酸的一种。不饱和脂防酸有顺式和反式两种形式，顺式脂肪酸的氢原子在脂肪酸碳链不饱和双键的同一侧，反式脂......
叙述了在油脂脱臭过程中油中顺式脂肪酸转化成反式脂肪酸（多不饱和程度越高，生成反式酸的倾向就越大）以及油中V的损失问题。另外，还提......
反式脂肪酸危害人类健康已为大量的代谢和流行病学研究所证实,为此美国食品和药品管理局计划要求在产品标签中标示食品的反式脂肪......
对食品中反式脂肪酸含量的强制标示，为广大消费者指出了反式脂肪酸对人体的危害，同时对油脂加工业而言，这也意味着一场旨在减少反式脂......
反式脂肪酸是一种具有反式结构的不饱和脂肪酸,食品中的反式脂肪酸会加速动脉硬化,导致心血管病。反式脂肪酸危害性大,已经引起各......
<正> 西餐来得快而简单,很受现代人,尤其是上班族的青睐,对儿童也有较大的吸引力。偶尔进食并无大碍,但是长期食用则会对健康构成......
通过对食品中反式脂肪酸含量强制标示,向广大消费者指出反式脂肪酸对人体健康危害；同时对油脂加工业而言,这也意味着一场旨在减少食......
