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实验表明,间歇变温可以降低肥城桃果实酚类物质的合成,降低多酚氧化酶的活性,保持细胞膜的完整性。贮藏60d果实不发生褐变,较好地......
实验表明，间歇变温可以降低肥城桃果实酚类物质的合成，降低多酚氧化酶的活性，保持细胞膜的完整性，贮藏60d果实不发生褐变，较好地保持果......
