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金毛狮子鱼相关论文

我做“金毛狮子鱼”的体会

<正> “金毛狮子鱼”是一款工夫菜,属鱼类菜肴造型中的佳品,常常出观在中、高档宴席上。贵刊87年7期曾有过介绍,说是京津风味中的......

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鱼菜肴金毛狮子鱼制作

金毛狮子鱼的制作及其关键

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河北鲤鱼金毛狮子鱼菜肴制作

金毛狮子鱼

金毛狮子鱼属河北名莱之一，始于民国初期，最早由石家庄的中华饭庄名厨袁清芳创制。因鱼去骨后，鱼肉经精加工后呈丝状，色泽金黄，形似狮子......

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金毛狮子鱼造型美观石家庄精加工糖醋味色泽名厨鱼肉

第九菜系里的石家庄美食正定八大碗和“金毛狮子鱼”

提起中国传统饮食，人们自然而然地想到极具影响力的八大菜系，但在很长一段时间里。发源于河北的冀菜在中国莱系中缺乏一席之地，甚至默......

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金毛狮子鱼菜系八大碗石家庄正定美食传统饮食饮食文化

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