酶法破乳相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酶法破乳相关论文

花生乳状液体系蛋白质的酶解动力学及破乳机制研究

水剂（酶）法在同时提取油脂和蛋白质的过程中会产生稳定的乳状液，这成为制约其工业化推广应用的“瓶颈”，为提高油脂得率必须破坏乳状液......

学位

花生乳状液酶法破乳界面蛋白动力学

花生水剂法提油过程形成乳状液的酶法破乳研究

花生是我国乃至世界最重要的食用油脂和蛋白质供给资源之一。水剂法因其可以同时提取花生油脂和蛋白而广受关注，但由于乳状液破乳难......

学位

花生水剂法工艺乳状液酶法破乳油脂品质

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