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酱藕相关论文

莲藕系列产品加工技术

<正> 一、藕脯的加工1.原料处理选表面微黄、肉质洁白、直径4-5厘米的鲜藕,先将藕放入清水中洗净,切除藕蒂,再入清水中漂洗几次。2......

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莲藕增值加工技术

<正> 针对农村莲藕产量高,而农民种植莲藕经济收益不大的情况,下面介绍可使莲藕增值的几种加工方法: 一是藕粉的加工将鲜藕洗净置......

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