酯化功能菌相关论文
从国家级重点文物遗产“国宝窖池”中分离选育得到一株高酯化力的发酵功能菌。结合形态学特征和分子解析对其进行了鉴定。菌落在麦......
本文概述了针对浓香型固态白酒发酵周期长,优质品率低,液态白酒存在“两低、一高”这一老大难问题,为解决这一难题,中科院成都生物研究......
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