脂肪酶催化水解反应过程中,脂肪酶除了可以活化水分子外,还可以活化过氧化氢分子。活化后的水分子或(过氧化氢分子)均可进攻脂肪酶......

非特异性过氧合酶（Unspecific Peroxygenases,UPO）是一类来源于真菌的氧化酶,属于血红素氧化酶家族,主要存在于双核菌亚界（Dikarya）和......