贵德软梨果醋相关硕士博士期刊学术论文

以青海贵德特产的软梨为原料，利用糖化低温发酵生成酒精度5％8％的果酒后，再经重复发酵制成软梨果醋．通过在软梨汁中添加果胶酶，淀粉酶和糖......