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Opacity Proteins of Neisseria Gonorrhoeae in Lipooligosaccharide Mutants Lost Ability to Interact wi
Lipooligosacharide(LOS) of Neisseria gonorrhoeae(gonococci, GC) is involved in the interaction of GC with host cells. De......
目前中国的啤酒工业竞争空前激烈。要赢取消费者的青睐,优质的品牌、良好的信誉是必不可少的。啤酒的外观质量(清亮透明、无悬浮物......
氧是造成啤酒各种质量问题和风味不稳定的关键原因,在啤酒生产过程中,氧极易与啤酒中的有机化合物发生氧化反应生成氧化物,氧的溶......
在啤酒非生物混浊中,90%以上是蛋白质混浊。引起蛋白质混浊的主要因素:高分子蛋白质、多酚物质、氧。它们主要来源于麦芽、酒花以......
啤酒的成分复杂,稳定性不强,易产生混浊沉淀。最常见的啤酒非生物混浊是蛋白质混浊。形成蛋白质混浊的原因在于啤酒中有两种主要成分......