蛋壳处理相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

蛋壳处理相关论文

壳聚糖涂膜及蛋壳处理鸭蛋保鲜效果的研究

采用清洗+壳聚糖涂膜及不清洗+壳聚糖涂膜的处理方法进行了鸭蛋保鲜对比试验,溶液壳聚糖质量浓度ρ(壳聚糖)分别为5,10和20 g/L.25......

期刊

壳聚糖鸭蛋保鲜蛋壳处理 chitosan duck egg fresh-keeping eggshell treatment

麻辣风味鸭蛋腌制工艺技术研究

以鲜鸭蛋为原料,以辣椒油、花椒油、吐温80、饮用水、食用盐、乙醇为辅料,进行麻辣风味鸭蛋腌制技术工艺研究.通过蛋壳腐蚀率、乳......

期刊

麻辣风味腌制蛋蛋壳处理乳化感官评定

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