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蔬菜复合肉制品相关论文
胡萝卜复合火腿和香肠的质构特性及显微结构
为探索蔬菜复合肉制品品质特性的评价方法,分别用物性分析仪和扫描电镜研究了胡萝卜复合火腿和香肠的质构特性和显微结构。质构测......
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香肠
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