蔗糖酶活力相关论文
高糖面包酵母作为微生物发酵剂和疏松剂,主要用于面包、甜馒头等高糖发酵类食品的生产。目前,我国销售的高糖酵母生理特性差异很大......
本文以沙地云杉成熟合子胚为材料,在LP培养基上附加2,4-D、6-BA和KT进行愈伤组织诱导和增殖培养,在LS培养基上附加ABA和PEG进行分......
通过向土壤中添加不同剂量木炭的盆栽试验方法,研究了木炭施用量对小麦幼苗叶片蔗糖酶活性的影响.结果表明:施用木炭能显著提高小......
本论文对面包酵母菌株性能，低蔗糖酶活力菌株的选育及耐高糖面包酵母的生产工艺进行了研究。 对12株由国内外收集的面包酵母菌株......
实验表明 ,蔗糖酶活力低的菌株 ,在高糖面团中发酵力较好 ;而麦芽糖适应性好的菌株 ,在无糖面团中起发速度较快。从 12株原始菌株......
