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蒸煮糊化相关论文
大米制品适宜加工精度研究
我国各类米制品主要以精白米为原料,过度“精、细、白”的大米加工方式造成了大量粮食和营养浪费,与国情和人们日益增长的健康意识......
学位
大米
加工精度
蒸煮糊化
方便米饭
冻融稳定性
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