葡萄球菌和微球菌相关硕士博士期刊学术论文

我国传统发酵食品中存在着广泛的菌种资源，可以作为筛选发酵肉制品优良菌种的来源。本实验对自然发酵食品（主要是发酵肉制品）中的发酵......