营养调和油相关论文
为研究低n-6/n-3PUFAs营养调和油的热氧化稳定性,本试验以低芥酸菜籽油为基础油脂制备两种PUFAs含量分别为36％和38％、n-6/n-3PUFAs比......
开发特种植物油脂是当今国内外研究的一个热点。特种植物油脂的特殊性在于含有更为丰富的不饱和脂肪酸、生物活性物质和多种微......
进入本世纪以来,市场新兴起了植物调和油,又称“降血脂调和烹调油”、“特种营养调和油”、“第二代食用调和油”等等。很多人不......
六、“十一五”时期我国食用油工业发展趋势rn随着世界经济的发展,科技水平的提高,世界食用油产品逐渐向营养、保健型发展,我国特......
