荞麦蛋白质相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

荞麦蛋白质相关论文

荞麦酿造用米曲霉蛋白酶优良菌株的选育及发酵条件研究

本文通过化学和物理诱变,获得一株分解荞麦蛋白的稳定高产米曲蛋白酶菌株HUV-2;研究了该菌株的制曲产酶条件以及酶学性质,并且进行......

学位

荞麦蛋白质米曲霉蛋白酶诱变育种种曲固态发酵酱油发酵条件优化

双缩脲法测定荞麦蛋白质

本文介绍了一种双缩脲试剂和分析方法。探讨了如何正确使用它测定荞麦蛋白质含量。结果表明:①这种试剂和方法适用面宽、精密度高......

期刊

双缩脲荞麦蛋白质白花荞麦

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