苹果果皮相关论文
苹果中含有丰富的多酚类物质，为价廉物美水果。苹果渣作为果汁生产中的废弃物，其留存的多酚类物质也具有很高的利用价值。因此，苹......
为了解塑膜袋中的PAEs对苹果的污染程度.以2种套塑膜袋富士苹果为试材.方法:采用GC-MS法测定苹果果皮和果肉中的11种PAEs化合物.结......
花青素苷对果实果皮着色的作用受到了广泛的重视，花青素苷的合成往往是由内外因子共同决定的，而光照和温度是影响花青素苷合成途径的......
α-法尼烯是一种存在于苹果果皮中的倍半萜类挥发性物质,本文概述了苹果中α-法尼烯在致病和昆虫诱导等方面的作用,其代谢途径及其......
花青苷是评价果实内在营养价值的重要指标，也是影响外观品质的重要因素。花青苷是一种广泛存在于植物中的天然色素，具有抗氧化活性，是......
植物的多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白(PGIP)可与病源菌的多聚半乳糖醛酸酶(PG)特异结合,抑制病原菌侵染,因此具有抗病作用。本研究的目......
学位
运用控温湿法消解-原子吸收光谱法同时测定了苹果果皮和果肉中Fe、Cu、Zn、Mn、Ca、Mg、Na和K 8种微量元素的含量.方法的相对标准......
详细描述了原子力显微镜(AFM)的基本工作原理,利用原子力显微镜测试苹果果皮样品在不同时 间段的超微结构,分析其粗糙度的变化,并......
目的用高效液相色谱法检测苹果果皮中O.P’-DDT、P.P’-DDT、α-六六六、β-六六六的残留量,并评价不同洗涤方式对其影响,为人们科......
研究超声波法提取苹果果皮和果肉中类黄酮的条件。通过正交试验确定了最佳提取条件。果肉提取的最佳条件为提取温度70℃,乙醇浓度6......
用高效液相色谱法测定苹果果皮多种类胡萝卜素。以丙酮与石油醚提取色素，用Novapak C18(4.6 mm×150 mm)色谱柱，乙腈∶甲醇∶二......
苹果果皮蜡质是覆盖在其果实最外层的不溶于水而溶于有机溶剂的一类有机混合物的总称,在果实生长发育和贮藏保鲜过程中起着重要作......
苹果(Malus domestica Borkh.)果实灼伤是一种由高温、干旱和强光引起的生理伤害,每年在世界各主要苹果产区都有发生,尤其在气温偏......
应用超声波法提取苹果果皮中的类黄酮,得到类黄酮提取的最佳工艺条件,并对产品稳定性进行研究。结果表明:苹果果皮中类黄酮的最佳......
以红富士苹果为试材,探讨了高温胁迫对苹果果皮组织中O2·-和MDA含量及SOD和POD活性的影响.研究结果表明:与对照(25℃)相比,45......
为了探究茉莉酸类物质（JAs）对采后苹果果皮活性氧代谢的影响，分别用0．5和1．5mmol／L的茉莉酸甲酯（MeJA）处理采后‘金冠’苹果果实，对其常温贮......
