目的通过体外厌氧培养联合定量PCR的方法比较两种不同的苦瓜制品,苦瓜全粉(Bitter melon power,BMP)和苦瓜乙醇提取物(Bitter melo......

苦瓜（bitter melon, Momordica charantia）在世界范围内广泛分布，在中国有近500年的应用历史，兼具食用和药用价值。众多研究表明，苦瓜具......

苦瓜是人们熟知的具有保健功能的蔬菜,为了了解苦瓜茎、叶、果实的营养价值和开拓苦瓜的应用领域,本文测定了五个苦瓜品种茎、叶、......