芒果皮粉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

芒果皮粉相关论文

芒果皮粉对淀粉特性的影响及其在发糕中的应用

以芒果加工废弃物芒果皮为原料,对烘干后粉碎过筛的芒果皮粉主要成分进行了测定,通过超声波辅助提取、AB-8大孔树脂纯化芒果皮粉多......

学位

芒果皮粉多酚膳食纤维淀粉发糕

芒果皮粉对淀粉糊化与老化特性的影响

采用布拉班德黏度仪、差示扫描量热仪等测定芒果皮粉的添加对玉米淀粉和大米淀粉黏度、热特性、透光率、沉降率、凝胶硬度与色泽的......

期刊

芒果皮粉大米淀粉玉米淀粉糊化老化

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