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脱水香菇相关论文

脱水香菇不同aw环境下的品质变化与微生物控制研究

香菇(Lentinus edodes)营养丰富、风味独特，但由于水分含量高容易发生腐败变质，影响商品价值。脱水干燥能有效维持香菇的品质并延长......

学位

脱水香菇环境品质变化微生物生长金黄色葡萄球菌葡萄球菌属电子束辐照贮藏条件细菌菌相脉冲强光杀菌挥发性成分芽孢杆菌属

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