羊肉臊子相关论文
研究羊肉臊子传统工业大锅与小锅炒制过程中挥发性化合物变化规律,测定炒制过程中不同加工阶段挥发性化合物的变化。采用电子鼻测......
优选上等宁夏滩羊为主要原料，再配以独特的贺兰山野生蘑菇，加入胡麻油及多种名贵调味料，在传统工艺的基础上制作，再经软包装成清真特色......
研究自然解冻、静水解冻、流水解冻、微波解冻、低温解冻和超声波解冻6种解冻方式对羊肉臊子品质特性的影响,分析羊肉臊子解冻过程......
<正>官场也好,情场也好,有人依着惯性走,有人渴望改变。即使被温水煮青蛙,也不要丧失勇气和力气,因为向往和改变,是人类的初心。我......
为了研究蒸煮袋真空包装的羊肉臊子微波灭菌条件,以菌落个数为指标,通过中心组合设计试验及响应面法分析研究微波灭菌过程中物料装......
