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糖化低温相关论文
糖化低温生物发酵生产软梨果醋工艺探讨
以青海贵德特产的软梨为原料,利用糖化低温发酵生成酒精度5%8%的果酒后,再经重复发酵制成软梨果醋.通过在软梨汁中添加果胶酶,淀粉酶和糖......
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糖化低温
生物发酵
贵德软梨果醋
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