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碱性蛋白酶2.4L相关论文
碱性蛋白酶对核桃蛋白水解条件的优化研究
根据核桃蛋白的氨基酸组成以及碱性蛋白酶的水解特性,选用碱性蛋白酶2.4 L水解核桃蛋白,制备核桃多肤.以水解度(DH)表征其反应程度......
期刊
碱性蛋白酶2.4L
核桃多肽
水解条件优化
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