真菌蛋白酶相关论文
为了改善马肉(半腱肌)的嫩度,以蒸煮损失率、剪切力和感官评分为评价指标,结合滚揉处理,研究了真菌蛋白酶在不同的添加量、处理温......
近年来的研究发现,真菌蛋白酶和哺乳动物壳多糖酶可能在支气管哮喘(简称哮喘)发病中发挥着重要作用,真菌所致哮喘可能是机体的一种保......
通过硫酸铵沉淀、阴离子交换和凝胶过滤及FPLC层析从印度柞蚕(Antheraea mylitta)5龄幼虫血液中纯化得到米曲霉(Aspergillus oryza......
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