盐腌菜相关论文
盐腌菜若不加以处理,含有一定量的亚硝基化合物等敛癌物,用水煮、日照、热水洗涤等方法均可消除这些敛癌物,而最佳的方法是用水煮,......
目的了解新乡市市售散装盐腌菜中亚硝酸盐的含量。方法采集新乡市市区散装盐腌菜共206份样品,采用盐酸萘乙二胺分光光度法检测其亚......
目的：调查亚硝酸盐在市售盐腌菜中的含量。方法：采用随机方法抽取罗湖区市售的散装、袋装等4种盐腌菜共143份样品进行了检测。结果：酸......
目的:获得我县盐腌菜中亚硝酸盐含量基底资料,根据检测结果分析情况提供有力科学依据和资料,进而采取相关措施保障群众健康。方法:......
目的:调查亚硝酸盐在市售盐腌菜中的含量。方法:采用随机方法抽取新安江城区市售的散装、袋装4种盐腌菜325份样品进行检测。结果:......
目的调查亚硝酸盐在市售盐腌菜的中含量.方法采用随机方法抽取罗湖区市售的散装、袋装等4种盐腌菜共143份样品,应用GB/T5009.33-20......
目的了解沭阳县盐腌菜中亚硝酸盐含量。方法随机抽取沭阳县市场销售的散装、袋装盐腌菜4种样品423份,对检测结果进行统计分析。结......
本文对盐腌、酱腌两大系列咸菜24个品种333份样品中NO2-含量进行了观察,结果不同咸菜腌渍方法含量不同,随时间延长而增加,酱腌菜高......
