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屎肠球菌SC-Y112是一种具有广谱抗菌性质的产细菌素乳酸菌,为更深入了解其菌株性质,本研究通过模拟胃肠液耐受实验、胆盐耐受实验......
乳酸菌胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)是乳酸菌在生长代谢过程中合成并分泌到培养基中的粘液多糖,或者黏附在菌体细胞表面而形......
目的分离鉴定来自成都大熊猫粪便及湖南泡菜样品中的魏斯氏菌(Weissella),并对其益生性质进行分析。材料与方法(1)使用菌落观察法......
本研究从人母乳中分离乳酸菌。采用透明圈法从产后10～30d的人母乳样品中筛选到一株产酸能力较强的乳酸菌。对筛选菌株进行形态学观......
