病畜肉相关论文
文章介绍4种羊传染病(羊快疫、羊肠毒血症、羊猝疽、山羊传染性胸膜肺炎)畜肉的宰前鉴定、宰后鉴定和兽医卫生评价与处理的方法。......
<正> 自1998年1月1日国务院颁布实施《生猪屠宰管理条例》以来,国内贸易部又下发了《生猪屠宰管理条例实施办法》,各地相继出台了......
消费者在市场上买肉时,总想买到新鲜肉,最怕买上病畜肉。怎么区别好肉和病畜肉呢?这里介绍几种方法: 1、看色泽。 一般健康的畜肉......
国内,羊为布鲁菌病主要传染源,皮毛、肉类加工、挤奶等可经皮肤黏膜感染,进食病畜肉、奶及奶制品可经消化道传染。动物和人不产生持久......
本文针对猪只分散宰杀后,以市场检验代替宰后检验出现的问题,于1993—1995年调查了16个个体屠宰场和18个猪肉市场。发现市场卫生检......
市场病畜肉的检验甘肃省畜牧兽医研究所陈伯祥肉品检验关系到人民健康。市场肉品来源复杂,大多不带头蹄和内脏,给检验工作带来了困难......
羊肉串不宜多吃羊肉串是一种民族风味小吃,由于它鲜嫩可口而课受老幼妇孺的喜爱。但由于烤羊肉串大都是街头小摊;而且加工手段原始,人......