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当上海市孙中山宋庆龄文物管理委员会的领导提议我动笔写一写宋庆龄与我家的关系时,我很感动。的确,这是一段鲜为人知的历史。我从......
<正> 这两款菜肴是笔者于80年代末期创制的,在历届比赛、晋级时都得到好评,至今仍不失为一道色、香、味、形、养、器皆佳的工艺菜......
"琵琶大虾"是一款宫廷风味的传统名菜,其制作方法有两种,一是参加1983年全国烹饪技术鉴定会的北京"琵琶大虾",制法是:大虾去头、壳......
中国的美味菜肴如”云雾香团”、”琵琶大虾”、“芙蓉鱼片”、“高丽香蕉”、“软炸口蘑”、“银耳雪塔”、“雪衣豆沙”等，在制作......
