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本文叙述了一类新型的有待开发的食品乳化剂一淀粉糖酯,产品的开发能丰富我国食品添加剂的品种,并介绍了淀粉糖酯产品的品种、性能......
将辛烯基琥珀酸淀粉糖酯(简称糖酯)应用于洗洁精配方中,测试相关性质。结果表明,加入糖酯的洗洁精表面张力最低为27.232 mN/m,临界......
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