本文的研究目的是利用康宁木霉(konningkiitrichoderma3.2774)和白腐真菌(phanerochaetechrysosporium5.776)对秸秆液态混合发酵条......

以啤酒工业废糟渣为原料,采用两种霉菌进行液态混合发酵制备复合氨基酸,对如何提高培养过程中霉菌纤维素酶活力、从而提高麦糟蛋白......

目前在中国一些香型白酒大曲和酒醅中筛选到了各类产酱香功能菌,但关于兼香型白酒中产酱香功能菌的筛选未见报道。经调查发现,国内......

以高粱为主要原料,分别对东方伊萨酵母Z1和酿酒酵母XG-1纯种及混合菌种液态法酿酒过程中的酵母菌动态变化及其发酵产物进行分析。......

本课题采用多菌混合液体发酵的工艺来生产液态复合微生态制剂，此种混合发酵具有多菌共生、酶系互补、作用全面、省工节能、简化工艺......

虾头是一种产量丰富且未得到有效利用的低值蛋白资源,其内含物营养丰富,将其提取用于生产天然海鲜调味料具有广阔前景,但目前利用......