水解动物蛋白(HAP)相关论文
牛骨骼营养成分丰富,经蒸煮、酶水解、浓缩可制得水解动物蛋白(HAP).手工剔骨后的牛骨骼附着有相当部分的肌肉,该文探讨了采用稀碱......
学位
以扇贝边为原料，首先分析了扇贝边的营养成分，然后分别用中性蛋白酶、动物蛋白水解复合酶对扇贝边进行水解，通过正交实验考查了加酶量......
优选了自制酱油曲对罗非鱼下脚料蛋白质的水解条件，分析了不同酶解时间、固液比、酶解温度和加曲量对废弃物水解度的影响，利用单因素......
目的以海蛇全体干品为原料,海蛇水解蛋白得率为指标,优选酶法水解海蛇蛋白的工艺。方法对比研究了温度、酶量、时间、固液比对木瓜......
期刊
以烤鳗下脚料为原料 ,经蛋白酶水解后 ,提取水解动物蛋白 ,使废弃物得到充分利用 .通过正交实验 ,确定了木瓜蛋白酶、枯草杆菌蛋白......
