氧自由基吸收能力法相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

氧自由基吸收能力法相关论文

绿茶与红茶浸提液功能性成分含量和抗氧化能力的差异研究

作为全球公认的三大无酒精饮料之一,茶及其制品具有丰富的营养价值和独特的保健功效。本实验以自制的绿茶和红茶为原料,采用1,1-二......

期刊

茶浸提液功能性成分抗氧化能力 1 1-二苯基-2-三硝基法氧自由基吸收能力法细胞抗氧化法

甘薯茎叶多酚的体外抗氧化活性与加工稳定性研究

目的:明确甘薯茎叶多酚的体外抗氧化活性与加工稳定性。方法:采用自由基清除法、光化学发光法、氧自由基吸收能力法和三价铁离子还......

期刊

甘薯茎叶多酚光化学发光法氧自由基吸收能力法抗氧化活性加工稳定性

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