为探究五粮浓香型白酒发酵过程中黄水的理化指标及风味物质的变化规律，本研究通过对五粮浓香型白酒酒醅发酵过程中的黄水进行连续采......

本研究旨在建立华北地区小尺度空间下的金银花产地溯源模型，为金银花产地溯源检测技术体系的构建提供参考。采集北京、天津、河北、......

为比较多个产地玫瑰醋品质差异，该研究对6种玫瑰醋理化指标、感官特性和风味品质进行了测定分析。结果表明，6种玫瑰醋pH、酸度和氨基......

以重庆地产茶鲜叶为原料加工重庆沱茶，比较了60℃烘干（1号）、80℃烘干（2号）、晒3 h+60℃烘干（3号）、晒3 h+80℃烘干（4号）4种干燥工艺对重庆......

为了探究食用菌的添加对鸡汤品质和风味的影响，本试验以三黄鸡和香菇、麟杯伞、茶树菇、绣球菌、猴头菇为原料熬制食用菌鸡汤，对鸡汤......

目的:比较白芥子炒制前后的化学成分.方法:采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱(UPLC-Q-Exactive Obitrap MS)联用技术对......

为快速、无损鉴别新会陈皮,利用顶空固相微萃取-全二维气相色谱-飞行时间质谱(HS/SPME-GC×GC-TOFMS)对新会陈皮与其他产地陈皮的......

目的 建立栀子、炒栀子、焦栀子的UPLC指纹图谱,结合多元统计分析评价不同炮制品的差异.方法 应用Waters超高效液相色谱仪(UPLC)进......

目的 建立真武汤HPLC-ELSD指纹图谱,采用化学模式识别法对其进行分析和筛选出真武汤的标志性成分,并以其为指标建立真武汤含量测定......

建立不同产地的26批栀子药材定量指纹图谱,并采用液质联用技术对栀子药材中主要成分进行快速鉴定,进而通过化学计量学对栀子药材进......

采用HPLC-ELSD建立黄芪指纹图谱,分析内蒙古、宁夏、甘肃道地产区黄芪仿野生程度.以野生黄芪为对照,通过色谱峰指认,并结合相似度......

本研究建立林下山参HPLC指纹图谱分析方法,引入化学计量学方法,对生长年限的鉴定和与园参的鉴别提供依据。首先基于HPLC方法建立26......

【目的】针对不同地区所产沉香品质差别较大以及传统沉香产地鉴别主要依赖经验判断等问题,研究不同产地沉香的高效液相色谱(HPLC)......

目的采用质子核磁共振谱（1H-NMR）技术,结合化学计量学方法研究勐海县与勐腊县生产的普洱生茶之间的差异代谢物。方法以重水（D2O）为溶剂......

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对不同陈酿条件下的浙江玫瑰醋中挥发性成分进行检测,并结合主成分分析(principal comp......

为探究红曲黄酒传统酿造过程中的挥发性风味组分及菌群结构动态变化规律,本文采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC/MS)技术、......

目的通过比较正常人与慢性乙肝、肝硬变和肝癌患者血清之间的拉曼光谱差异,探索基于表面增强拉曼散射(SERS)的血清诊断新方法。方......

以谷氨酸棒状杆菌为研究对象,在发酵罐水平30%溶解氧条件下对野生菌及表达EGFP的工程菌进行平行培养,对培养20 h的菌体进行转录组......

目的建立木立芦荟粉液相指纹图谱分析方法,为评价其质量提供依据。方法采用HPLC法,色谱柱为Thermo C18(4.6 mm×250 mm,5μm);以甲......

采用基于1H NMR的细胞代谢组学技术探讨人参皂苷Rb1对谷氨酸诱导SH-SY5Y细胞凋亡的保护作用机制。应用MTT比色法及流式细胞术分析S......

目的:建立超高效液相色谱-三重四极杆质谱串联法（UPLC-TQ-MS法）同时测定牡丹皮中18个化学成分,并比较其差异。方法:采用Acquity UPLC......

为揭示叶丝和梗丝主流烟气中挥发性及半挥发性成分差异,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)对叶丝及梗丝卷烟烟气中297种挥发性及半挥发性......

目的采用代谢组学检测技术评价血府逐瘀汤对缺血性脑卒中(CIS)大鼠的保护作用并探究其代谢通路机制。方法SD大鼠(8周龄,雄性) 30只......

【目的】分析长江中下游麦区江苏省、安徽省和湖北省等3个省份间小麦品种的品质性状差异,选出重要品质性状指标,以及对面条等加工......

目的:探究红曲和药白曲对红曲黄酒挥发性风味物质形成的作用。方法:采用顶空固相微萃取-气质谱联用(HS-SPME-GC/MS)技术、主成分分......

目的:比较西红花球茎和根代谢轮廓的差异以及分析浇灌不同pH值的营养液对西红花球茎和根代谢组的影响。方法:用80%的甲醇提取球茎......

目的:建立地瓜藤的超高效液相色谱(UPLC)指纹图谱。方法:采用UPLC法。色谱柱为Waters ACQUITY UPLC BEF C18,流动相为0.2%乙酸水溶......