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枣(Ziziphus jujuba Mill)是我国传统的药食两用食品,是“木本粮食”的典型代表。因其具有独特的医疗和保健功能而日益引起国内外学......
试验研究了不同水分条件下壶瓶枣果实发育过程中果皮细胞氧化性酶、细胞壁物质成分、细胞壁代谢相关酶活性的变化规律及其之间的关......
利用闪式提取法提取枣果皮中的多酚。考察了乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取次数对枣果皮中多酚得率的影响。根据考察结果,运......