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CO2脱涩对柿细胞壁果胶构成、提取及理化性质的影响

摘要：【目的】比较不同程度CO2脱涩处理的涩柿细胞壁果胶组成差异，分析脱涩对柿果果胶提取率和理化性质的影响，为涩柿果胶的高效提取......

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柿 CO2脱涩果胶组成理化性质可溶性单宁 persimmon deastringency treatment with CO2 pectin compos

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