果粮醋相关论文
本文介绍一种果粮醋的生产工艺及利用果粮醋配制成醋酸饮料的工艺，通过对果粮醋及饮料分析数据的比较，发现其中含有各种有机酸和较高......
果粮醋为一个种新食醋品种。本文探讨了以芭蕉，菠萝，糯米为原料经多菌共酵的液态发酵食用醋。其中芭蕉、菠萝，糯米之比为４０％、４０％、２０％。所用微......
完成了以芭蕉、菠萝和糯米为原料的多菌共酵食醋酿造工艺实验。糯米、芭蕉和菠萝的百分比为２０％、４０％、４０％。所用微生物有：苏州甜酒药，贵州根霉......
