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松仁奶酪相关论文
松仁奶酪生产工艺及其感官评定研究
本实验探讨了松仁奶酪的生产工艺条件,分别对影响产品凝乳效果和感官品质的主要因素进行了研究。结果表明,最佳生产工艺条件为:松......
期刊
松仁奶酪
凝乳效果
感官评定
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