抑制腐败菌相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

抑制腐败菌相关论文

青贮料的调制与利用技术

青贮是利用青绿饲料在密闭厌氧条件下通过微生物的厌氧发酵,将饲料中的可溶性碳水化合物转化为以乳酸为主的有机酸,在青贮料中积聚......

期刊

青贮料可溶性碳水化合物有害微生物技术调制青绿饲料抑制腐败菌厌氧发酵

乳酸菌在肉制品加工中的作用

我国是肉与肉制品生产大国,同时也是肉与肉制品消费大国.因此,怎样利用有限资源生产出产量高、质量优、安全性好、风味独特的肉与......

期刊

乳酸菌肉制品应用风味色泽抑制腐败菌降低亚硝胺

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